Chi siamo

La gastronomia pasta fresca Portami Via nasce il 5 maggio del 2012, da un’ intuizione del fondatore Paolo Farini.
Che dopo varie esperienze lavorative decide, visto la sua grande passione per il settore eno-gastronomico, di creare una maison del gusto, che punta a raggiungere con la propria professionalità, creatività e innovazione il gusto di tutti i clienti.
Tutto ciò condito da una completa artigianalità dei prodotti, la pasta fresca esclusivamente prodotta a mano, sinonimo di ricerca di antichi sapori che contraddistinguono il nostro territorio.
Molto peso viene dato alla ricerca minuziosa dei sapori e dei gusti del singolo cliente, con ricette personalizzate e su misura.
La filosofia della “Piccola buotique del gusto” come la descrive Paolo Farini, ha come intento e obbiettivo quello di ricercare prodotti di qualità e portarli sulla tavola dei clienti, per scoprire sempre di più il gusto unico della nostra Italia.
I prodotti vengono scelti freschi e genuini sul territorio in collaborazione con fornitori fidati che puntano con i loro prodotti a creare una vera e propria filiera dei sapori.
Il laboratorio e punto vendita è situato a Sant’Ilario d’Enza, paese che si trova tra Reggio Emilia e Parma.
L’attività si pone come obbiettivo e intento quello di diventare maison della vera cucina artigianale emiliana accessibile a tutti i clienti che vorranno assaporare i sapori antichi e intriganti della nostra terra.

La passione per la buona cucina tradizionale dilaga, non solo in televisione. Credete che solo chi perde ore dietro ai fornelli possa permettersi, dopo una giornata di lavoro e un panino a pranzo, di gustare una cena davvero genuina, con squisite lasagne e pollo arrosto con le spezie? Non è così, basta fare un salto nella nostra gastronomia PORTAMI VIA VIA DELLA LIBERTÀ SANT'ILARIO D'ENZA Il successo sempre maggiore della ristorazione veloce da asporto rinasce sotto il segno della qualità, abbinando prezzi contenuti alla genuinità nella preparazione delle più tipiche ricette italiane, quelle che tutti sognano ma che pochi hanno il tempo e le capacità di preparare tutto gestito a livello familiare. Pasta fresca fatta a mano, primi piatti, secondi piatti, contorni vari, vino, aperitivi, buffet, feste, matrimoni, ecc ecc tutto organizzato da personale qualificato.

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